Stefan Linz studierte Filmwissenschaft, Publizistik und Psychologie an der Johannes Gutenberg-Universität Mainz, mit Auslandsaufenthalt an der Victoria University Wellington (Neuseeland). Langjährige Erfahrungen im praktischen Jugendmedienschutz sammelte er als Prüfer bei der FSK, der Freiwilligen Selbstkontrolle Fernsehen (FSF) und bei der Unterhaltungssoftware Selbstkontrolle (USK). Von 2005 bis 2009 war er bei jugendschutz.net, dem gemeinsamen Kompetenzzentrum von Bund und Ländern für den Schutz von Kindern und Jugendlichen im Internet, als Online-Redakteur tätig. Zwischen 2009 und 2019 war er Sprecher der Film- und Videowirtschaft bei der FSK, Leiter von FSK.online und Leiter des Prüfbereichs. Seit April 2019 ist er Geschäftsführer der Freiwillige Selbstkontrolle der Filmwirtschaft GmbH, der SPIO Management Service GmbH. sowie seit Juli 2024 der Spitzenorganisation der Filmwirtschaft e.V..